набережные челны челнинские известия новости расписание автобус поезд афиша программа происшествия подробности информация криминал дтп новости
Набережные Челны. Вторник, 12 декабря 2017 г. 00:00
архив
о газете
рекламодателям
написать в редакцию
PDA
RSS

экспресс-новости
вчера в 19:41
+1
Когда начнутся зимние каникулы у школьников
Зимние школьные каникулы продлятся с 25 декабря...
вчера в 19:19
+16
На Каме в Челнах оторвалась льдина с 5 рыбаками, пока спасен лишь один
В настоящий момент идет операция по поиску и...
+17
Недостроенное здание около дирекции «КАМАЗа» демонтируют
Работы по разбору начнутся сегодня, 11 декабря, сообщают...
+4
Водолазы в Челнах подняли тело провалившегося под лед велосипедиста
Спасатели МЧС  после усиленных поисков вчера...
+12
Жуткое ДТП под Челнами: бизнес-леди врезалась в дерево
На втором километре автодороги Набережные Челны...
вчера в 18:56
Мама и дочь на скутере победили в фотоконкурсе
Завершился последний этап организованного «Челнинскими...
вчера в 18:07
На бульваре Тинчурина челнинец просит сделать горку
Житель Набережных Челнов пожаловался в информационную...
вчера в 16:55
Хоккейная команда «КАМАЗ» играет в НХЛ
В Набережных Челнах есть своя НХЛ. И в ней участвует...
вчера в 16:16
Во вторник Челнам обещают потепление
В Набережных Челнах 12 декабря утром и днем метеорологи...
вчера в 14:59
+7
В Президентский полк отправились служить пятеро челнинцев
В осенний призыв пятеро парней из Набережных Челнов...
вчера в 14:24
+6
Из кассы челнинского предприятия бригадир похитил 2 млн рублей
В ночь с 7 на 8 декабря  из кассы ООО ПКФ «Алиса»...
Владимира Путина поддерживает 70 процентов жителей Татарстана
В КФУ рассказали о социальном самочувствии...
+4
Подробности жуткого ДТП под Челнами: впавший в кому водитель скончался
«Челнинским известиям» стали известны подробности ...
Рустам Минниханов открыл в столице РТ Дом предпринимателя
Многофункциональный центр будет представлять...
Представительство Русского музея появится в самом центре столицы РТ
В доме №3 по главной пешеходной улице Баумана в...
все новости
последние комментарии
:) 1:14
В Челнах семья из пяти человек спала, когда в квартире...

Вообще-то разрешенная мощность на квартиру - 3 кВт.Это для старых домов.Но в новых...

точно не помню,но – – сегодня в 0:51 1:06
В Челнах семья из пяти человек спала, когда в квартире...

А ты попробуй это объясни тупарям типа "*** – – вчера в 23:44 – – сегодня в 0:15 – – сегодня...

! – – сегодня в 0:51 1:03
В Челнах семья из пяти человек спала, когда в квартире...

Сейчас Макел не делает керамику.И контакты у них как фольга стали.Раньше нормальные...

*** – – вчера в 23:44 – – сегодня в 0:15 – – сегодня в 0:31 – – сегодня в 0:47 1:01
В Челнах семья из пяти человек спала, когда в квартире...

Сдуру можно и 100 ампер набрать на одну розетку.))) Вот только не понятно,зачем столько...

точно не помню,но 0:51
В Челнах семья из пяти человек спала, когда в квартире...

Какую проводку не делай,разрешённая мощность на одну квартиру где-то в районе 4 квт...

! 0:51
В Челнах семья из пяти человек спала, когда в квартире...

У меня Makel розетки и выключатели везде, не чернеют и не воняют и не керамические....

Молодой 0:48
Недостроенное здание около дирекции «КАМАЗа» демонтируют

Идите спать, алкаши вонючие!

для 0:15 0:48
В Челнах семья из пяти человек спала, когда в квартире...

Не слишком разрушительно,но по всей квартире двигать мебель,переклеивать обои и...

*** – – вчера в 23:44 – – сегодня в 0:15 – – сегодня в 0:31 0:47
В Челнах семья из пяти человек спала, когда в квартире...

Чайник - 10 ампер, тепловентилятор ещё около 10 ампер, масляные обогреватели от 5 ампер...

Старожил 0:40
Недостроенное здание около дирекции «КАМАЗа» демонтируют

Петушатина, уж тебе ли произносить слово "поимел", это тебя имели все кому не лень....

жкх
вчера в 11:51
+2
Не все УК в Челнах спешат обучить своих сотрудников в новом ресурсном центре
2.12.2017 в 9:57
+38
Стало известно, как изменятся тарифы на услуги ЖКХ в 2018 году
22.11.2017 в 13:38
+4
Половина челнинских дворов нуждается в благоустройстве
подписка
Ежедневные новости г. Наб. Челны от Челнинских известий
 
Подписаться письмом

Установи виджет себе на Яндекс
бесплатные объявления
видео
9.12.2017 в 7:52
Данил Буранов из Татарстана вышел в полуфинал шоу «Голос»
блоги

Оксана Задумина
Ксения, почти как Кения
топ 5 горячих новостей
вчера в 10:14
+3
Алексей Панин «сбомжевался» и ночевал на вокзале
вчера в 8:50
Мария Шукшина возвращается на Первый канал в новую передачу
вчера в 8:18
+3
Гул Земли: ученые озадачены
10.12.2017 в 17:41
+3
Певицу Юлию Началову задержали в Москве
10.12.2017 в 9:53
+6
Актриса Мария Кожевникова госпитализирована
опрос
Вы будете встречать Новый год в обновке?
Да, обязательно в обновке
Еще не знаю, но хотел бы
Нет, буду в старом
Я не собираюсь встречать Новый год
народные известия
10.11.2017 в 8:39
+10
В отремонтированной подземке в Набережных Челнах разрисовали стены
карта города
справочная
25.11.2017 в 8:06
Гороскоп на 2018 год по знакам зодиака
24.11.2017 в 8:56
+2
Изменяется график движения поездов со станции Набережные Челны (+ расписание)
8.11.2017 в 14:42
+5
Праздничные и выходные дни в 2018 году в Татарстане (производственный календарь)
общество
9.03.2017 в 8:49
+8
Культ Еды: почему у разных поколений разные пищевые привычки

Еда - это одна из базовых потребностей человека, вокруг которой уже давно создан культ, причем, у всех поколений россиян. Но отношение к пище у людей старшего, среднего и молодого возраста сильно отличается, и это тесно связано с культурной средой и социальными установками в обществе. «Челнинские известия» решили разобраться, как история и культура страны влияют на отношение людей разных поколений к еде, и, следовательно, на их внешний облик и здоровье. Помогла нам в этом врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов России, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Гузель Овчинникова.

Старшее поколение

Для начала мы разбили россиян на три категории. Старшее поколение – это те, кому сейчас 60 и более лет, среднее поколение, это те, кому сейчас от 40 до 59 лет, и младшее поколение, это люди, кому меньше 40 лет.

Тотальный дефицит еды породил привычку у старшего поколения готовить только дома

 

- Люди старше 60 лет родились сразу после или спустя десятилетие после войны. Это была пора, когда многие продукты нужно было доставать. Доступными были крупы, картофель, хлеб, молочные изделия, и триада овощей: капуста, морковь и свекла. За остальным нужно было поохотиться. Тем не менее, праздничные столы никогда не оставались пустыми: стандартный набор на них мало отличался: жареная курица, домашние заготовки, бутерброды со шпротами, колбаса, салаты с майонезом, домашние торты со сгущенкой. Таким образом, еда превратилась в культ для этого поколения из-за ее тотального дефицита. Достать нужные продукты стоило труда, поэтому они ценились, - делится своими мыслями Гузель Овчинникова.

Она подметила, что у современных пенсионеров сформирована привычка есть перед телевизором. После выхода на пенсию, для многих из них он стал единственным развлечением. Так что положительные эмоции они получают сразу из двух источников – из телевизора и из тарелки одновременно.

- Кстати, и в телевизоре процветает культ еды: множество передач про то, как готовить, из чего готовить, к этому прибавляется реклама продуктов. И это всегда искушение, - говорит диетолог.

Важной отличительной чертой старшего поколения в отношении к еде остается привычка все готовить дома, кафе, рестораны, покупка готовой еды в магазине для них неприемлема.

Среднее поколение

История нашей страны повлияла и на среднее поколение. Главный фактор, сформировавший отношение к еде поколение 40-59-летних – это перестройка и рухнувший вслед за этим железный занавес. К нам хлынула диковинная, красиво упакованная еда, часто с оригинальными вкусами, которых не знали советские дети, ведь люди среднего поколения в конце 80-х годов прошлого века были детьми или подростками. Кстати, в этом нежном возрасте и формируются все пищевые привычки.

У среднего поколения еда становится мерилом успешности 

 

- Очень часто от людей среднего поколения я слышу фразу: «Если в холодильнике нет колбасы, значит, есть нечего, и жизнь не удалась», - констатирует Гузель Овчинникова.

Она считает, что культ еды среднего поколения тесно связан с осознанием собственной успешности. Еда становится ее мерилом. Люди этого поколения часто чувствуют свою состоятельность, если понимают, что зайдя в магазин, могут купить любые продукты, какие захотят.

- И еще один момент, характерный для людей среднего поколения. Все важные вопросы эти люди решают в ресторанах. Бизнесмены ведут переговоры, семьи отмечают праздники и юбилеи в заведениях, естественно, с алкоголем и вкусной едой. А это может привести к врачам, когда организму уже требуется работа над ошибками, но при сформированной подагре, язвах, проблемами с желчным пузырем, ее проводить достаточно сложно, - говорит диетолог.

Младшее поколение

Культ еды младшего поколения у всех на виду, ведь именно они начали выкладывать фото своих трапез в соцсети. Причем, под их отношением к еде так же есть историческая подоплека: 20-39-летние люди как никто другой ощущают процессы глобализации, которые отражаются и на еде, блюда разных народов и регионов становятся более доступными. Роллы, суши, пицца, бургеры – это блюда с разных континентов, которые теперь подают в каждом кафе. 

Культ еды младшего поколения у всех на виду - фото трапез выкладываются в соцсети

 

- Молодое поколение - гурманы. Именно люди этого возраста охотно ходят по кафе, причем не только по праздникам, там они завтракают, обедают, ужинают. Но отличительной чертой младшего поколения является мода на фитнес. Именно благодаря им, интернет пестрит аббревиатурой ПП – то есть «Правильное Питание». И тут можно наблюдать, как формируется культ ПП, а значит культ еды. То есть люди зациклены на пище, они начинают делить всех на тех, кто придерживается правильного питания, и тех, кто не придерживается. Культ еды у молодого поколения сформирован и под влиянием современной моды на худобу, - считает диетолог.  

Самые значимые события в жизни связаны с едой

Для людей всех поколений очень важно собираться за одним столом, чтобы почувствовать близость. Иногда кормление – это способ показать человеку свою любовь. Именно поэтому некоторые бабушки закармливают внуков, жены – мужей.

 - Самые значимые события в жизни у людей связаны с едой, и в этом нет ничего плохого, - резюмирует Гузель Овчинникова.

 

Наталия Гарипова

Нашли ошибку? Выделите в статье текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Нравится
культ еда Гузель Овчинникова поколения
Комментарии:
 
добавить комментарий