набережные челны челнинские известия новости расписание автобус поезд афиша программа происшествия подробности информация криминал дтп новости
Набережные Челны. Среда, 24 мая 2017 г. 00:00
архив
о газете
рекламодателям
написать в редакцию
PDA
RSS

экспресс-новости
11:41
Андрею Григорьеву-Апполонову вернули браслет, который он потерял в Челнах
По информации «Вестей КАМАЗа», солист «Иванушек»...
+3
КАМАЗ намерен выплатить акционерам дивиденды
На одну акцию придется 42 копейки. Подготовке к годовому...
11:07
УФАС по РТ проведет онлайн-конференцию по борьбе с автохламом
30 мая 2017 года на YouTube-канале Управления Федеральной...
10:33
+1
Приезжий украл у челнинского предпринимателя мясной продукции на полмиллиона рублей
Благодаря видеонаблюдению на предприятии, полицейские...
В Набережных Челнах прошла Всероссийская научно-практическая конференция «Студенческий научный потенциал в XXI веке»
19 мая в Набережночелнинском филиале КИУ имени В.Г....
9:26
Для участия в конкурсе «Лучший детский врач-2017» челнинцы выдвинули уже больше 20 кандидатов
По инициативе депутата Государственной Думы РФ...
8:40
+2
За травму глаза дочери челнинка намерена получить от администрации школы почти миллион рублей
В Набережночелнинский городской суд с иском о возмещении...
7:55
Почти половина россиян проведут лето дома
ВЦИОМ провел опрос среди россиян на тему летнего...
вчера в 16:53
+2
Синоптики обещают Челнам +14 градусов
В Набережных Челнах завтра утром метеорологи обещают...
вчера в 16:08
+6
В Челнах стартовал конкурс «Безопасное колесо»
Сегодня, 23 мая, в детском оздоровительном лагере...
вчера в 15:26
Где летом смогут отдохнуть челнинские дети
Летние каникулы в лагерях отдыха в этом году проведут...
вчера в 14:52
+1
В Челнах обучают спасателей для работы на пляжах [+видео]
К грядущему купальному сезону в Челнах прошли подготовку...
вчера в 14:46
+1
У Фонда помощи клиентам ТФБ и Интехбанка появились спонсоры
40 мечетей и три православные церкви первые в списке...
вчера в 14:29
+5
На берег Камы в поселке ГЭС Челнов привезли 600 тонн белого песка
Уже около 100 «КАМАЗов» речного песка завезли на...
вчера в 13:48
+1
В Тукаевском районе до 9 сентября закрывается дорога «Обход села Татарстан»
«Вести КАМАЗа» опубликовали схему объезда, подготовленную...
все новости
последние комментарии
321 12:32
На берег Камы в поселке ГЭС Челнов привезли 600 тонн...

Пляжный песок куплен на средства строительной компании, работники этого предприятия...

123 12:28
Приезжий украл у челнинского предпринимателя мясной...

Это ж какой-то силач, тяжелоатлет. На своем горбу столько на такую сумму стащить.

123 12:08
Стать мастером никогда не поздно: 80-летняя челнинка...

Дочери какие молодцы, окружили маму заботой.

Р – – сегодня в 11:51 12:03
Бобры скоро покинут озеро парка «Прибрежный» в...

На каком основании? А если ребенок что-то не так сделает? Как относитесь к животным...

Р 11:51
Бобры скоро покинут озеро парка «Прибрежный» в...

Таких собак надо отстреливать

Р 11:21
Бобры скоро покинут озеро парка «Прибрежный» в...

Не смешите ,оградить нору,домой ещё заберите,а то что собака съела это нормально,

Как получить 11:19
КАМАЗ намерен выплатить акционерам дивиденды

Все зарегистрированные акционеры получают дивиденды на те счета, которые указывают...

Партизанен 11:00
КАМАЗ намерен выплатить акционерам дивиденды

Отличные новости!

Житель пос. ЗЯБи 10:34
На берег Камы в поселке ГЭС Челнов привезли 600 тонн...

Все правильно делаете. Доделайте еще велодорожку с тротуаром напротив дома 10/70 в...

123 10:20
Проездные на трамвай в Челнах не подорожают

Пополнил в терминале Сбербанка без банковской карты, наличкой. Вот адреса с сайта,...

жкх
8:28
+1
Какие дома будут капитально ремонтировать в 2018 году (+ список)
вчера в 11:22
+11
Челнинцы все-таки будут платить за электричество в подвалах, на чердаках и лестничных клетках
15.05.2017 в 16:01
+1
Объявлен новый срок отключения горячей воды в Челнах
подписка
Ежедневные новости г. Наб. Челны от Челнинских известий
 
Подписаться письмом

Установи виджет себе на Яндекс
бесплатные объявления
видео
9:21
Конфуз: Меланья Трамп вновь поставила мужа в неловкое положение
блоги

Оксана Красильникова
Дневник путешественницы. Продолжение, часть 6.
топ 5 горячих новостей
10:11
В умеренных порциях шоколад спасет сердце
9:21
Конфуз: Меланья Трамп вновь поставила мужа в неловкое положение [+видео]
вчера в 13:27
+3
Победительницу шоу «Голос. Дети» Лизу Качурак затравили в родном Калаче-на-Дону
вчера в 11:51
+7
В пылу ссоры житель Татарстана откусил соседу кончик носа
вчера в 8:12
+12
Зачем артисты Виктория и Антон Макарские ездили к старцу в Татарстан
конкурс
Мисс Gambrinus-avto – 2017
Новый!
опрос
Вы распечатываете фотографии или храните их только в электронном виде?
Да, лучшие снимки всегда распечатываю
Да, но очень редко
Нет, никогда
народные известия
11.05.2017 в 8:04
+5
Путь к челнинскому кладбищу лежит через полосу препятствий
карта города
справочная
12.05.2017 в 17:20
+33
Челнинский речной трамвайчик начнет курсировать с 13 мая (+цены и расписание)
12.05.2017 в 8:30
+3
Календарь для постящихся в священный месяц Рамадан в 2017 году
5.05.2017 в 16:41
+3
По выходным дням на кладбище в Челнах будут ходить автобусы (+ расписание)
общество
9.03.2017 в 8:49
+8
Культ Еды: почему у разных поколений разные пищевые привычки

Еда - это одна из базовых потребностей человека, вокруг которой уже давно создан культ, причем, у всех поколений россиян. Но отношение к пище у людей старшего, среднего и молодого возраста сильно отличается, и это тесно связано с культурной средой и социальными установками в обществе. «Челнинские известия» решили разобраться, как история и культура страны влияют на отношение людей разных поколений к еде, и, следовательно, на их внешний облик и здоровье. Помогла нам в этом врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов России, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Гузель Овчинникова.

Фото с сайта hdjpg.ru.

Старшее поколение

Для начала мы разбили россиян на три категории. Старшее поколение – это те, кому сейчас 60 и более лет, среднее поколение, это те, кому сейчас от 40 до 59 лет, и младшее поколение, это люди, кому меньше 40 лет.

Тотальный дефицит еды породил привычку у старшего поколения готовить только дома

 

- Люди старше 60 лет родились сразу после или спустя десятилетие после войны. Это была пора, когда многие продукты нужно было доставать. Доступными были крупы, картофель, хлеб, молочные изделия, и триада овощей: капуста, морковь и свекла. За остальным нужно было поохотиться. Тем не менее, праздничные столы никогда не оставались пустыми: стандартный набор на них мало отличался: жареная курица, домашние заготовки, бутерброды со шпротами, колбаса, салаты с майонезом, домашние торты со сгущенкой. Таким образом, еда превратилась в культ для этого поколения из-за ее тотального дефицита. Достать нужные продукты стоило труда, поэтому они ценились, - делится своими мыслями Гузель Овчинникова.

Она подметила, что у современных пенсионеров сформирована привычка есть перед телевизором. После выхода на пенсию, для многих из них он стал единственным развлечением. Так что положительные эмоции они получают сразу из двух источников – из телевизора и из тарелки одновременно.

- Кстати, и в телевизоре процветает культ еды: множество передач про то, как готовить, из чего готовить, к этому прибавляется реклама продуктов. И это всегда искушение, - говорит диетолог.

Важной отличительной чертой старшего поколения в отношении к еде остается привычка все готовить дома, кафе, рестораны, покупка готовой еды в магазине для них неприемлема.

Среднее поколение

История нашей страны повлияла и на среднее поколение. Главный фактор, сформировавший отношение к еде поколение 40-59-летних – это перестройка и рухнувший вслед за этим железный занавес. К нам хлынула диковинная, красиво упакованная еда, часто с оригинальными вкусами, которых не знали советские дети, ведь люди среднего поколения в конце 80-х годов прошлого века были детьми или подростками. Кстати, в этом нежном возрасте и формируются все пищевые привычки.

У среднего поколения еда становится мерилом успешности 

 

- Очень часто от людей среднего поколения я слышу фразу: «Если в холодильнике нет колбасы, значит, есть нечего, и жизнь не удалась», - констатирует Гузель Овчинникова.

Она считает, что культ еды среднего поколения тесно связан с осознанием собственной успешности. Еда становится ее мерилом. Люди этого поколения часто чувствуют свою состоятельность, если понимают, что зайдя в магазин, могут купить любые продукты, какие захотят.

- И еще один момент, характерный для людей среднего поколения. Все важные вопросы эти люди решают в ресторанах. Бизнесмены ведут переговоры, семьи отмечают праздники и юбилеи в заведениях, естественно, с алкоголем и вкусной едой. А это может привести к врачам, когда организму уже требуется работа над ошибками, но при сформированной подагре, язвах, проблемами с желчным пузырем, ее проводить достаточно сложно, - говорит диетолог.

Младшее поколение

Культ еды младшего поколения у всех на виду, ведь именно они начали выкладывать фото своих трапез в соцсети. Причем, под их отношением к еде так же есть историческая подоплека: 20-39-летние люди как никто другой ощущают процессы глобализации, которые отражаются и на еде, блюда разных народов и регионов становятся более доступными. Роллы, суши, пицца, бургеры – это блюда с разных континентов, которые теперь подают в каждом кафе. 

Культ еды младшего поколения у всех на виду - фото трапез выкладываются в соцсети

 

- Молодое поколение - гурманы. Именно люди этого возраста охотно ходят по кафе, причем не только по праздникам, там они завтракают, обедают, ужинают. Но отличительной чертой младшего поколения является мода на фитнес. Именно благодаря им, интернет пестрит аббревиатурой ПП – то есть «Правильное Питание». И тут можно наблюдать, как формируется культ ПП, а значит культ еды. То есть люди зациклены на пище, они начинают делить всех на тех, кто придерживается правильного питания, и тех, кто не придерживается. Культ еды у молодого поколения сформирован и под влиянием современной моды на худобу, - считает диетолог.  

Самые значимые события в жизни связаны с едой

Для людей всех поколений очень важно собираться за одним столом, чтобы почувствовать близость. Иногда кормление – это способ показать человеку свою любовь. Именно поэтому некоторые бабушки закармливают внуков, жены – мужей.

 - Самые значимые события в жизни у людей связаны с едой, и в этом нет ничего плохого, - резюмирует Гузель Овчинникова.

 

Наталия Гарипова

Нашли ошибку? Выделите в статье текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Нравится
культ еда Гузель Овчинникова поколения
Комментарии:
 
добавить комментарий